フランスのAOCに認定された唯一の鶏肉。
フランス政府が、品質の優れた農畜物産の原産国や飼育法を細かく規制し、商品の名誉と品質を保障するものです。
世界各地で一流品と扱われ、日本でもブレス地鶏を手本とされています。


ミネラルを豊富に含んだフランスブリュターニュ地方のゲランド塩を使用しています。
太陽と風の力だけで乾燥させた自然塩。素材の味を十分に引き出してくれます。
フレンチ食材はすべて、航空便にてフレッシュのまま空輸しております。


日本三大地鶏の一つ薩摩鶏は甘みがあり、なんと言っても歯応えが特徴です。
ぜひゲランド塩と味わってみてください。
噛めば噛むほど味を引き出してくれます。